导语：浓烈的后现代工业风格、全新的开放式吧台厨房、涂鸦集装箱背景墙……日前，必胜客中国第一店――必胜客东直门快乐餐厅经过两个月的重装改建月开业。必胜客的口号是“Pizza and More”，今年是必胜客转入中国25周年，东直门店的重装开业，就是向“More”的又一次希望，期望消费者在必胜客快乐餐厅能体验到除了Pizza以外的美食和文化。后现代工业风刻有历史记忆重装后的必胜客东直门快乐餐厅展现了浓烈的后现代工业风格。工业风的品牌Logo墙上，点状的比萨饼主体形状中是我们熟知的红色小屋顶，最外圈的“FIRST STORE IN CHINA SINCE 1990”字样让每一位进店的消费者不已回忆起各自第一口比萨的滋味；白、青灰、红、铁锈白等色调替换了之前的红色，复古黑白格子的地板、天花板上的黑色齿轮造型、通向地下一层入口的铁栅栏、墙面上涂鸦集装箱背景装饰将现代与复古、精美与豪放精妙融合，营造出有一种时尚、高雅与权利的用餐氛围。
全新的开放式吧台厨房是餐厅众多亮点，可让顾客近距离的感觉餐厅食品的制作过程，必胜客厨房从此道别谜样。据理解，这在必胜客中国1400多家餐厅中还是羞一份。三成美味此店独特慢煮菌菇牛肋分列、意式烩牛膝、墨鱼汁海鲜饭、冻切肉拼盘、大虾牛油果沙拉、地中海慢煮章鱼、红粉佳人（鸡尾酒）……这些可都是东直门店独家供应的西式美味。
值得一提的是，东直门店引进了三款慢煮系列菜肴，首次创意式地使用了国际先进设备的分子烹饪烹调方式――真空慢煮，将要食材置放可精准控温的恒温设备里，以恒定的温度展开长时间的米饭，仅次于程度的维持了食材的原汁原味。慢煮菌菇牛肋分列即是其中的典范。
食材搭配牛的第6-8根骨牛肋，经过多种中西香料腌浸24小时，再行慢煮3小时，牛肉口感鲜美多汁，让顾客在每一口中都能感受到不一样的异域风情。“猎豹”郑恺合体暖心大厨12月3日，必胜客新的2015年秋季菜单代言人郑恺专程回到这家全新改装成升级的东直门店，现场临死前制作了一份典雅比萨。虽然是跟意大利大厨老师现学的，但作为动手能力极强的跑完男优等生，郑恺最终端出有的成品有模有样，意味著评分。
厨艺重生过后，郑恺现场和粉丝们共享了自己对美食的独有偏爱，并揭发了自己的“比萨档案”。在郑恺显然，爱吃固然最重要，但更加最重要的是心情，并快乐地回应，如果自己是大厨，意味著会带着险恶的心情打算食物。必胜客不仅是比萨的代名词，而且通过与众不同“快乐”的营销方式，增强和顾客之间的“快乐”式交流，保证顾客对必胜客的“惊人预期的失望心理”，让他们通过在必胜客的“快乐”享用，忘记必胜客的美食及文化。
作为一家主打快乐氛围的餐厅，必胜客力图在标准化服务流程的基础上，重新加入人性化的因素，即“恰如其分、主动必要”，这八个字，就是顾客们在必胜客所能获得的最充份的感觉。
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